Marktführer unter Druck: Stiftung Warentest bewertet Nuss-Nougat-Cremes
Die jüngsten Untersuchungsergebnisse der Stiftung Warentest zeigen, dass der Genuss von Nuss-Nougat-Creme zum Frühstück nicht nur weit verbreitet ist, sondern auch unterschiedliche Qualitätsstandards aufweist. In einem Test von 18 Produkten stellte sich heraus, dass Nutella, die bekannteste Marke, nicht die beste Bewertung erzielen konnte.
Vielfalt der getesteten Produkte
Im Rahmen der Analyse wurden diverse Nuss-Nougat-Cremes berücksichtigt, darunter sowohl namhafte Marken als auch Eigenmarken von Discountern. Auch Bio- und vegane Optionen sowie eine zuckerreduzierte Variante fanden Berücksichtigung. Die Tester bewerteten die Produkte hinsichtlich Geschmack, Schadstoffen, Nährwerten, Verpackung und Kennzeichnung. Fünf geschulte Prüfer führten die Verkostung anonym und unter einheitlichen Bedingungen durch.
Testergebnisse im Detail
Die Auswertung ergab erhebliche Unterschiede zwischen den verschiedenen getesteten Nuss-Nougat-Cremes. Besonders bemerkenswert ist der hohe Zuckergehalt der meisten Produkte. Eine Portion von 20 Gramm kann bereits bis zu einem Drittel der von der Deutschen Gesellschaft für Ernährung empfohlenen maximalen Tagesmenge an Zucker für Kleinkinder ausmachen.
Kalorien- und Fettgehalt im Vergleich
Eine Portion von 20 Gramm enthält im Durchschnitt etwa 111 Kilokalorien, was den Cremes eine ähnliche Energiedichte wie Käse verleiht, jedoch mit einem deutlich höheren Zuckergehalt. Der Fettanteil übersteigt oft ein Drittel, wobei häufig Sonnenblumen- oder Palmöl verwendet werden. Rapsöl ist lediglich in fünf der getesteten Produkte vertreten.
Untersuchung auf Schadstoffe
Die Prüfer von Stiftung Warentest analysierten auch die Produkte auf Schadstoffe wie Schimmelpilzgifte, Schwermetalle und Mineralölkomponenten. Die meisten Produkte schnitten hierbei positiv ab, und es wurden keine mikrobiologischen Beanstandungen festgestellt. Allerdings wies die zuckerreduzierte Creme „Ahead No added sugar spread Crazy Hazel“ problematische Mineralölbestandteile auf, die als potenziell krebserregend eingestuft werden.
Nutella im Vergleich zu anderen Marken
Die Nuss-Nougat-Creme von Aldi, Nusskati, erhielt die Note 2,0 und bietet das beste Preis-Leistungs-Verhältnis mit einem kräftigen Kakaoaroma. Nutella hingegen belegte mit einer Note von 2,2 den dritten Platz, obwohl es mit 57 Prozent den höchsten Zuckergehalt aufweist. Der Preis für Nutella liegt bei 84 Cent pro 100 Gramm.
Nachhaltigkeitsaspekte und problematische Zutaten
Neun der getesteten Cremes enthalten Palmöl, das zwar als zertifiziert gilt, jedoch weiterhin zur Abholzung von Regenwäldern beiträgt. Zudem bestehen beim Kakao Herausforderungen wie Armut und Kinderarbeit. Stiftung Warentest hebt hervor, dass die Siegel von Fairtrade und Hand in Hand strengere Anforderungen an die Arbeitsbedingungen stellen als das Rainforest Alliance-Siegel.
Herkunft der Haselnüsse
Die in Nuss-Nougat-Cremes verwendeten Haselnüsse stammen häufig aus der Türkei, wo Wanderarbeiter bei der Ernte unterstützen. Zertifizierte Haselnüsse sind seltener als zertifiziertes Palmöl oder Kakao. Ferrero, der Hersteller von Nutella, bezieht Nüsse aus verschiedenen Ländern und verzichtet auf Nachhaltigkeitssiegel.
Quellen: zdfheute, stern
Bildquelle: Bildquelle: João Pedro Freitas auf Unsplash
Dieser Text wurde mit Hilfe von künstlicher Intelligenz in Zusammenarbeit mit unserer Redaktion erstellt.
